美味しさと感動をもっと
干し芋が持つ天然の甘さ、そして黄金色に輝く色を最大限引き出せるよう加工時には蒸かす温度や時間を細かく管理。
長年に渡って積み重ねた来た経験と勘から、最高の風味をお届け出来るように毎年研鑽を重ねています。
また、干し芋の甘さが凝縮されるよう、芋の形を崩さないように一つ一つを丁寧に加工しています。
すべて手作業で「干し芋の形」にこだわるからこそ、美味しさも凝縮されます。
ごく普通の作業工程に見えますが、干し芋の細部に弥六の「こだわり」が宿っています。
お客様からの感想
これまで弥六の干し芋を購入頂いたお客様から寄せられました「感想」の一部をご紹介します。
●衝撃を受けました！！食べた瞬間お芋の風味が口いっぱいに広がってとても甘くて美味しいです。
●今まで食べて来た干し芋とはまったく違って、まるでスイーツを食べているような感覚でした。干し芋の常識を覆されました。
●とても甘く柔らかいです。特に色がとってもキレイで形もキレイ、超おいしいです。ギフトで贈っても喜ばれそうです。